Drobiowe Szaszłyki z Frytkownicy Beztłuszczowej

Kiedy pogoda próbuje pokrzyżować Twoje grillowe plany, nie przestawaj cieszyć się z klasycznych letnich przepisów. Te przepyszne szaszłyki z kurczaka od  @healthy_floflo można zrobić w dowolny dzień w roku, deszczowy czy nie.

Łatwe do wykonania, ale za to jakie przepyszne. Te szaszłyki znikną z talerza w sekundę. Dokończ swoje danie porcją ryżu, ulubionych warzyw lub salsą i ciesz się z doskonale zbilansowanego posiłku w ciągu dnia.

Porcje: 3

Składniki

• 1 łyżka stołowa sriracha

• 40g miodu

• Sok z połowy limonki

• 2 łyżki sosu sojowego

• Szczypta soli

• 2 ząbki czosnku (rozgniecione) 

• 1 cm świeżego imbiru (drobno posiekanego lub startego)

• 400g kurczaka (pokrojonego w kostkę)

• 1 czerwona cebula

Do podania: 

• 75g ugotowanego ryżu basmati na porcje

• Warzywa lub sałatka do wyboru

• Posiekana kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania

• Aby przygotować marynatę, wymieszaj czosnek, imbir, sok z limonki, miód, sriracha i sól w małej miseczce.

• Włóż pokrojonego kurczaka do dużej miski i obtocz go w marynacie. Dokładnie pokryj każdy kawałek kurczaka, a następnie włóż miskę do lodówki na noc.

• Kiedy kurczak będzie gotowy, wyjmij z lodówki i pokrój cebulę.

• Nadziewaj na przemian kurczaka i pokrojoną cebulę.

• Wlot do frytkownicy beztłuszczowej na 10 minut w 180 C. Następnie obróć i piecz na drugiej stronie przez 7-10 minut.

• Podawaj szaszłyki z porcją ugotowanego ryżu basmati i warzywami, które wybrałeś. Flo zaleca marchewkę i ogórka jako zdrową przygryzkę.

• Zjedz od razu lub przechowuj w lodówce jako przepyszną przekąskę naładowaną białkiem.