Gyros z Kurczaka z Domowym Tzatziki 

Jest coś takiego w gyrosie, że za nic w świecie nie można mu się oprzeć.

Jeśli szukasz dobrego letniego jedzenia, nie ma nic lepszego. Ten prosty domowy gyros naładowany jest białkiem i całą masą smaku - mowie o soczystym kurczaku, kremowym tzatziki, chrupiącej świeżej sałatce i oczywiście kilku chrupiących frytkach. To jest kombinacja nie do przebicia.Najważniejsza wskazówka: jeśli gotujesz dla wegetariańskich przyjaciół lub członków rodziny, po prostu zamień kurczaka na halloumi.Na 1 porcję 

Składniki

• 125 g piersi z kurczaka
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki kolendry
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka z oliwy z oliwek
• Sałata (posiekana)
• Czerwona cebula (pokrojona)
• 50g mrożonych frytek
• 1 chlebek/wrap

Na tzatziki: 

• ¼ ogórka (startego)
• ¼ szklanki jogurtu greckiego
• ½ mielonego czosnku
• Wyciśnięty sok z cytryny
• Świeży koperek lub natka pietruszki (drobno posiekany)
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

• Najpierw zrób tzatziki. Zetrzyj ogórka i odlej nadmiar płynu przed przełożeniem go do małej miski. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki do tzatziki, dobrze wymieszaj i odstaw.
• Następnie umieść frytki w frytkownicy beztłuszczowej (lub piekarniku jeśli jej nie masz) i smaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub do momentu, aż będa złociste i chrupiące.
• W międzyczasie na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek. Dopraw kurczaka przyprawami i smaż na średnim ogniu, aż będzie całkowicie biały, bez żadnych różowych kawałków. Pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
• Rozgrzej swój chlebek lub wrapa i umieść go na talerzu. Zrób nacięcie w połowie wrapa, a następnie ułóż nadzienie w każdej ćwiartce: jedna ćwiartka z pokrojonym kurczakiem, jedna z sałatą, jedna z tzatziki i jedna z frytkami.
• Dopraw solą i pieprzem, a jeśli masz ochotę posyp oregano, jeśli chcesz uzyskać bardziej śródziemnomorski smak, a następnie złóż i delektuj się.