Jednoblaszkowe wrapy z halloumi

Kolorowe warzywa I skwierczące halloumi nadadzą barw Twojemu dniu.

Przygotowanie kolacji może być najgorszym wieczornym obowiązkiem. Powrót do domu po długim dniu, zrobienie herbaty, pójście na siłownię i przygotowanie obiadu na następny dzień to balansowanie, które może zająć cały twój czas, jeśli nie będziesz ostrożny. Kiedy tak się dzieje, najłatwiej jest zrezygnować z przygotowania kolacji. A co jeszcze gorsze, przygotować nijaki makaron z pesto czwarty dzień z rzędu.

Więc następnym razem, gdy rozpaczliwie zabraknie ci inspiracji na kolację i sięgniesz po słoik pesto, wypróbuj ten prosty przepis. Wszystko, co musisz zrobić, to posiekać warzywa i halloumi, a następnie wrzucić wszystko do piekarnika. To takie proste.

Składniki

• 3 papryki

• 1 cukinia

• 1 czerwona cebula

• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka oregano

• 200 g halloumi

• 200 g hummusu

• Odrobina wody

• 4 pełnoziarniste wrapy tortilla

• Garść młodego szpinaku/liści sałaty

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200C.

2. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, umieść plastry papryki, cukinii i czerwonej cebuli na blasze do pieczenia i posyp oliwą, solą i oregano. Użyj palców lub szpatułki, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie pokryte i piecz przez 10 minut.

3. W międzyczasie pokrój halloumi na prostokątne kawałki o grubości około centymetra i odłóż na bok.

4. Następnie umieść hummus w małej miseczce i lekko rozluźnij odrobiną wody - ułatwi to jego równomierne rozprowadzenie.

5. Gdy warzywa będą w piekarniku przez 10 minut, dodaj halloumi na blachę. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut.

6. Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej przez około 20 sekund.

7. Przygotuj wrapy - rozprowadź 1-2 łyżki hummusu na wrapie, następnie dodaj ćwiartkę pieczonych warzyw, halloumi i garść szpinaku lub liści sałaty. Zawiń ciasno, składając najpierw dwa przeciwległe boki tortilli, a następnie zwijając od dołu. Powtórz czynność, aby uzyskać łącznie 4 zawijasy.

8. Pokrój po przekątnej i zawiń w folię lub umieść bezpośrednio w pojemniku na lunch.

Informacje Odżywcze - Jednoblaszkowe wrapy z halloumi

Wartości w porcji