Łosoś ze słodkim chilli

Ten inspirowany kuchnią azjatycką łosoś, to idealny obiad w dni powszednie.

Ten przepis na soczystego łososia z cudowną glazurą ze słodkiego chilli zapewnia spore wrażenia smakowe i jest lekki w kaloriach. Cały posiłek, w tym porcja puszystego ryżu basmati i chrupiące brokuły, ma mniej niż 500 kalorii - idealny na dni, kiedy masz ochotę na coś satysfakcjonującego i bardzo przyjaznego dla marko.

To wspaniałe zdrowe danie, które smakuje wyśmienicie i dostarcza dużo białka w wraz z ważnymi kwasami omega-3. Ponadto bardzo łatwo jest zaimponować znajomym i rodzinie lub możesz zachowac dodatkowa porcję na obiad następnego dnia.

Składniki

• 2 filety z łososia (bez skóry)

Na marynatę:

• 1 łyżeczka świeżego imbiru

• 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)

• 1 łyżka sosu sojowego

• 2 łyżki sosu z ostryg

• 2 łyżki sosu chilli

Do podania:

• 100g ryżu basmati 

• 100g brokułów

Opcjonalne dodatki:

• Szczypiorek (posiekany)

• Nasiona sezamu

Sposób przygotowania

• Najpierw przygotuj marynatę, łącząc w misce świeży imbir, czosnek, sos sojowy, sos z ostryg i słodki sos chilli.

• Włóż filety z łososia do marynaty i obracaj je w kółko, aby całkowicie się pokryły. Następnie przykryj miskę z łososiem w środku i pozostaw do zamarynowania na 30 minut. Jeśli nie masz na to czasu, możesz pominąć ten krok, ale pamiętaj, że dodatkowy smak będzie wart poświęcenia dodatkowych 30 minut. 

• Kiedy czekasz na zamarynowanie łososia, rozgrzej piekarnik do 200°C.

• Po zamarynowaniu ułóż filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i oblej je nadmiarem marynaty

• Grilluj przez 7-10 minut, aż wierzch łososia będzie zeszklony i skarmelizowany.

• Wyjmij i podawaj od razu z ryżem i brokułami gotowanymi na parze. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem i ziarnami sezamu.