Makaron z Chrupiącą Wołowiną w Miodzie

Oto kolacja, na którą będziesz czekać cały dzień. Ten prosty przepis na słodki makaron od @kirstyfletcher to coś, co wstrząśnie Twoją cotygodniową rutyną. Połączenie chrupiących pasków wołowiny, chrupiących warzyw i smacznego sosu sprawi, że będziesz wracać do tego co chwilę. Ponadto zawiera, aż 30 g białka w porcji.

Na 3 porcje

Składniki

• 300 g smażonych pasków wołowiny

• 250 g ugotowanego makaronu jajecznego

• 1 małe jajko (ubite)

• 20 g mąki kukurydzianej

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 kostka bulionu wołowego

• 2 łyżki octu ryżowego

• 2 łyżki sosu sojowego

• 3 łyżki miodu

• Szczypta Soli

• Szczypta Pieprzu

• Warzywa do wyboru (Kirsty używa czerwonej papryki, marchwi, brokułów i cebuli dymki)

Sposób przygotowania

1. Zacznij od doprawienia pasków wołowiny w misce solą i pieprzem.

2. Dodaj ubite jajko i wymieszaj, aby pokryć wołowinę, a następnie obtocz paski w mące kukurydzianej.

3. Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj panierowane paski wołowiny. Smaż, aż będa złociste i chrupiące, a następnie zdejmij je z patelni i odłóż na bok. 

4. Aby zrobić sos, rozpuść kostkę bulionu wołowego w 200 ml wrzącej wody. Dodaj ocet ryżowy, sos sojowy i miód. Dobrze wymieszaj. 

5. Smaż wybrane warzywa na dużym ogniu przez 5-10 minut, następnie dodaj sos, dymkę i paski wołowiny. 

6. Pozwól mieszance gotować się na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, a następnie dodaj ugotowany makaron jajeczny.

7. Podawaj natychmiast i delektuj się. Ewentualne resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.