Pikantne wrapy z wołowiną po koreańsku 

Zrób miejsce na te wrapy z wołowiną w swoim jadłospisie.

Masz wrażenie, że ciągle jesz te same 5 posiłków? Łatwo jest utknąć w rutynie, jeśli chodzi o obiad w środku tygodnia. W niektóre dni po prostu nie masz energii, aby wymyślić coś nowego.

Czegoś takiego jak ten przepis na kreatywną inspirację? Te pikantne koreańskie wrapy z wołowiną spełniają wszystkie wymagania. Zawierają aż 70 g białka na porcję, dzięki czemu w bardzo satysfakcjonujący sposób pomagają osiągnąć założone cele makro. Dodatkowo, kuszące smaki imbirowej, czosnkowej marynaty z wyjątkowo pikantnym majonezem gochujang sprawiają, że jest to naprawdę wyjątkowe danie. Zafunduj sobie coś nieco innego.

Na 2 wrapy

Składniki

• 1 łyżka sosu sojowego

• 1 łyżka oleju sezamowego

• 1/2 łyżeczki imbiru (mielonego)

• 1/2 łyżeczki czosnku (mielonego)

• 200 g chudej wołowiny

• 1 łyżeczka gochujang

• 8 łyżek niskotłuszczowego majonezu

• 1/2 białej cebuli

• 2 dymki

• 1 marchewka

• 1/4 sałaty lodowej

• 100 g zwykłej mąki

• 100 g niskotłuszczowego jogurtu

Sposób przygotowania

1. Przygotuj marynatę, dodając sos sojowy, olej sezamowy, imbir i czosnek do miski i mieszając do równomiernego połączenia. Odstaw na bok.

2. Pokrój wołowinę w cienkie paski, a następnie dodaj do miski z marynatą. Przykryj i odstaw do marynowania na co najmniej 2 godziny.  

3. W międzyczasie wymieszaj gochujang z majonezem, aby równomiernie połączył się w pikantną mieszankę. Odstaw na bok.   

4. Przygotuj warzywa, drobno krojąc białą cebulę, dymkę i marchewkę. Cienko pokrój sałatę lodową.  

5. Wymieszaj jogurt z mąką i mieszaj przez kilka minut, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut.  

6. Rozwałkuj ciasto na okrągły kształt i smaż na gorącej, suchej patelni, aż zarumieni się z jednej strony, a następnie obróć i smaż drugą stronę na złoty kolor.  

7. Na rozgrzanej patelni lub w woku smaż paski marynowanej wołowiny, aż zaczną nabierać koloru, a następnie dodaj warzywa. Smaż przez kilka minut, aż wołowina i warzywa będą ugotowane (marchewka powinna być jeszcze chrupiąca).  

8. Rozłóż na talerzach i polej dużą ilością majonezu gochujang. Następnie przygotuj się na kęs czegoś naprawdę wyjątkowego.

Informacje Odżywcze - Wrapy z wołowiną

Wartości w porcji