Czym jest Spirulina? Korzyści zdrowotne i efekty uboczne

Czy kiedykolwiek słyszałeś, że suplement roślinny może mieć wyższą zawartość białka niż mięso czy jajka? Czy zjadłbyś glony w celu zwiększenia ilości żelaza i wapnia w diecie? Jeśli jeszcze nie słyszałeś o spirulinie, ten artykuł pomoże Ci zrozumieć, dlaczego jest stosowana od tylu lat - i jakie niesie za sobą potencjalne korzyści dla twojego zdrowia.

 

Czym jest Spirulina?

Spirulina jest rodzajem niebiesko-zielonych alg, które istnieją na Ziemi od 3,5 miliarda lat. Jest to powszechny suplement diety, którego dawniej używano w cywilizacji Azteków.1 Jest ona również bardzo bogatym w składniki odżywcze pokarmem, bogatym w białko, witaminy i minerały, co niesie za sobą wiele potencjalnych korzyści. Spirulina stała się znana po tym, jak NASA wykorzystała ją dla astronautów podczas misji kosmicznychPodsumowując, spirulina to pokarm bogaty w składniki odżywcze takie jak: białko, witaminy i minerały.

Jakie są pozytywne aspekty stosowania spiruliny?

Przeprowadzono wiele badań dotyczących spiruliny i jej wielu korzyści. W oparciu o wysoki poziom białka, witamin i minerałów wykazano skuteczność w następujących zastosowaniach:

• Energia
• Reakcje przeciwzapalne
• Przeciwutleniacz

Energia

Jest to niezbędne dla naszych komórek. Węglowodany w spirulinie są łatwo przyswajalne (podobnie jak białko) i pomagają komórkom w uzyskaniu potrzebnej energii.1 Spirulina zwiększa również poziom zdrowych bakterii w jelitach, co z kolei wytwarza więcej witaminy B6 i zwiększa poziom energii. Wysoki poziom witamin z grupy B i żelaza może mieć duże znaczenie dla każdego, kto cierpi na osłabienie i zmęczenie z powodu anemii.

Reakcje przeciwzapalne

Wykazano, że Spirulina zapobiega uwalnianiu histaminy przez nasz układ odpornościowy, która jest reakcją wywołującą alergie (szczególnie alergie nosowe).1 Kilka badań wykazało kilka różnych dróg w których spirulina może wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec nadmiernej reakcji na alergeny, które występują częściej, gdy ludzie mają niedobory niektórych składników odżywczych.Spirulina ma wysoką zawartość kwasu linolenowego gamma, który jest niezbędnym kwasem tłuszczowym, wykazującym właściwości przeciwzapalne, zwłaszcza w połączeniu ze źródłami kwasów tłuszczowych omega-3.

Przeciwutleniacz

Utlenianie jest procesem, który powoduje uszkodzenie naszych komórek, choroby i starzenie się. Udowodniono, że wysoki poziom chlorofilu i fikocyjaniny, występujący w spirulinie, które nadają suplementowi zielony kolor sprawia, że jest on silnym przeciwutleniaczem.1 Istnieją pogłoski o zapobieganiu chorobom i wirusom, ale nadal należy przeprowadzić więcej badań.2 Moc przeciwutleniająca spiruliny sprawia, że ​​jest ona popularna również w produktach kosmetycznych.Podsumowując, dzięki swojemu profilowi ​​żywieniowemu spirulina przyczynia się do wzrostu poziomu energii, może wspomagać reakcje przeciwzapalne i odpornościowe oraz jest silnym przeciwutleniaczem, pomagającym chronić nasze komórki. 

Potencjalne efekty uboczne stosowania spiruliny

Spirulina w proszku może mieć delikatny aromat roślinny, więc niektórzy wybierają zamiast tego pigułkę. Mikroglony, takie jak spirulina, są stosowane od dziesięcioleci z ograniczonymi efektami ubocznymi lub bez nich.1 USDA nadało spirulinie oznaczenie „GRAS” (ogólnie uważane za bezpieczne). Może wchodzić w interakcje z innymi przyjmowanymi lekami lub przyczyniać się w większym stopniu do niezbędnych witamin i minerałów (w oparciu o dietę i inne suplementy), dlatego najlepiej jest porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.Podsumowując: spirulina jest uważana za bezpieczną do spożycia i została oznaczona przez USDA. Zawsze radzimy jednak skonsultować się z lekarzem przed podjęciem stosowania nowych suplementów.

 

Fakty żywieniowe

Jedna łyżka (około 7 g) spiruliny zawiera 4 g białka. Jest to bardzo wysoki stosunek, szczególnie w przypadku żywności pochodzenia roślinnego, co czyni ją przydatną zarówno dla wegan, jak i osób jedzących mięso.1 Posiada nawet wyższą zawartość białka (na gram) niż mięso, mleko, jaja, soja lub ziarna 2. Jej profil aminokwasowy, który jest bogaty w walinę, leucynę i izoleucynę, czyni ją lepszą od wszystkich innych białek roślinnych, w tym fasoli.Inne ważne składniki odżywcze, które zawiera Spirulina:

• Błonnik
• Beta karoten
• Witaminy B: są niezbędne dla wytworzenia energii
• Żelazo: 100 g spiruliny zawiera ponad 150% dziennego zapotrzebowania na żelazo
• Wapń: wzmacnia kości i zęby
• Niezbędne kwasy tłuszczowe: są zdrowe dla serca, musimy je pozyskiwać z pożywienia. Spirulina jest najbardziej znanym źródłem kwasu gamma linolenowego, innym, niż mleko matki

Te witaminy i minerały odgrywają ważną rolę w wielu podstawowych funkcjach, a także w reakcjach antyoksydacyjnych, kontroli immunologicznej i zapobieganiu stanom zapalnym.Podsumowując, spirulina zawiera między innymi minerały, witaminy z grupy B i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do wzmocnienia kości i zębów, wytworzenia energii i wzmocnienia układu odpornościowego.

 

Jak spożywać spirulinę?

Spirulina jest zwykle sprzedawana w bezsmakowej sproszkowanej formie i można ją łatwo rozpuścić w wodzie, koktajlach lub innymi płynach. Ma jasnozielony kolor ze względu na wysoką zawartość chlorofilu i fikocyjaniny. Spirulina może zapewnić dodatkowy zastrzyk białka, witamin i minerałów w po treningowym szejku lub możesz ją spożywać o dowolnej porze dnia, aby wykorzystać jej zalety. Typowa badana dawka mieści się w zakresie od 3 do 10 gramów dziennie, a użycie do 30 gramów dziennie nie wykazało żadnych negatywnych skutków ubocznych. 2

 

Zapamiętaj

Spirulina jest silnym, naturalnie występującym suplementem roślinnym. Może dostarczyć Ci dużą porcję białka wraz z dodatkowymi witaminami i minerałami, z których każdy może przynieść Ci korzyści.. Chociaż od wielu lat jest uważany za bezpieczny suplement diety, potencjalne korzyści spiruliny wciąż rosną, gdy naukowcy dowiadują się więcej o jej mocy.